19 de mayo de 2026
La Fundación SEPLA-Ayuda visitó la pasada semana la cafetería Envera Gastro, un espacio gastronómico con guiños aeronáuticos impulsado por el Grupo Envera y gestionado por personas con discapacidad. Ubicada en el Centro Cultural Gloria Fuertes, en el distrito de Barajas de Madrid, la cafetería da empleo estable a cinco jóvenes con discapacidad intelectual que se encargan tanto de la cocina como de atender a los clientes. A través de esta iniciativa se promueve la inclusión laboral y social de este colectivo, ya que se utiliza también como espacio para la realización de prácticas laborales para los alumnos del programa de formación ‘Cocina Formándote’ de Envera, como paso previo a la búsqueda de un empleo en el sector de la hostelería.
SEPLA-Ayuda y Envera colaboran de forma habitual, y en esta ocasión, la visita a Envera Gastro sirvió como escenario para la primera reunión con Ainhoa Serrano como nueva directora general de la entidad. A ella también asistieron Enrique Grande, presidente del Grupo; Andrés Belluga, colaborador de la Sección Sindical de Iberia; Rafael Pérez Medina, patrono de SEPLA-Ayuda y Titón Alonso, su presidente, con el fin de explorar próximas acciones conjuntas en favor de las personas con discapacidad y su inclusión sociolaboral.
